Si eres de los que disfrutan del buen comer, del buen beber y de los espacios abiertos, este lugar te encantará.
El restaurante Solar en Valle de Bravo es un verdadero paraíso para los amantes de la comida y los espacios abiertos. Con un ambiente relajado y natural, el restaurante ofrece una experiencia gastronómica única, basada en ingredientes orgánicos locales y de comercio justo. El chef Steve Bell, con su gran trayectoria, se inspira en influencias italianas y sudamericanas para crear platillos nuevos y deliciosos.
Desde su apertura hace un año, Solar se ha convertido en el lugar favorito de Valle de Bravo, con su panadería ya considerada la mejor de la zona. Los roles de canela y de cacao son una locura, y los helados hechos en casa, pastas frescas y sándwiches artesanales también son muy recomendables. Además, el restaurante cuenta con una amplia carta de vinos, donde se pueden encontrar desde vinos tradicionales hasta naturales y orgánicos, y también sidras francesas y mexicanas.
El restaurante está ubicado en un hermoso jardín de media hectárea con juegos de madera especialmente diseñados para el espacio. Este lugar es perfecto para una comida relajada, como si estuvieras en un día de campo, y es especialmente ideal para familias con niños. El menú se basa en las temporadas del año y en lo que los productores locales tienen disponible. Los platos recomendados incluyen tiradito de trucha ahumada, hummus de garbanzo orgánico, risotto del huerto, medio pollo asado a la leña, papardelle de short rib ahumado, y sándwich de huachinango.
Los postres son una verdadera delicia, con opciones como la pavlova, el banana cream pie y el pudding de focaccia. La panadería es también muy recomendable, con baguettes, pan de masa madre y roles de canela y cacao. El coctel recomendado es el gin del huerto o el tepache madre.
En resumen, Solar es un lugar fresco y natural con una oferta gastronómica excepcional. El concepto de farm to table es real, y la coctelería es un must. Si buscas un lugar para disfrutar de una buena comida rodeado de naturaleza y aire fresco, Solar es definitivamente el lugar perfecto para ti.
Conoce más acerca de Solar Instagram @solar_paraiso_ludico Facebook: Solar.comida.extraordinaria Horario miércoles, y domingo: 9 am a 7 pm jueves, viernes y sábado: 9 am a 10 pm Dirección: PASEO ACATITLÁN 61, 51200 Valle de Bravo, Méx. Teléfono: 712 15 74329
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